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◆ 비트란 비트는 지중해 연안이 원산지로하는 명아주과 근대 속의 뿌리입니다. 설탕의 원료로 사용되는 사탕무 (사탕무)와 친척관계이며, 자당을 많이 포함하고 있기 때문에 야채 중에서는 꽤 달콤한 부류에 들어갑니다. 미국에서는 "table beet (비트 루트)"또는 단순히 "beet (비트)"라고 불리며, 영국에서는 "beetroot (비트 루트)" 과 불리고 있습니다. 미대륙과 동유럽에 걸쳐 친근한 야채이며, 특히 러시아 붉은 스튜, 수프에 빼놓을 수없는 재료로 유명 하지요. ◆ 관심을 끌기시작한 비트의 성분 "NO (일산화 질소)" 최근 건강에 대한 관심이 높은 사람들에서 특히 주목을 받고있는 것이 비트을 섭취하면 체내에서 생산되는 NO (일산화 질소)입니다. NO (일산화 질소)라고하면, 감염이나 염..